凭咖啡机起家的「小咖」获近 5 亿元融资，年底门店将突破 2000 家世界热文

2023-06-16 11:08:57 来源：36氪

文｜胡佳琳

编辑｜韦雯

【资料图】

36 氪获悉，新锐咖啡品牌「小咖」已完成 4.48 亿元 B 轮融资，本轮由清望资本（隶属于清华大学河北研究院）领投，老股东跟投，公司估值升至投前 18 亿元。

小咖是 36 氪长期关注的公司，其成立于 2017 年，品牌最初以 To B 的自助咖啡机业务打入市场；2021 年底，开始开设线下咖啡门店。本轮融资前，「小咖」曾获得总金额超过 3 亿元的四轮融资，主要用于自助咖啡机的研发与市场投放。截止今年第一个季度，小咖在北京、成都、广州等一、二线城市已经投放超过 3 万台自助设备，获得正向盈利。本轮融资过后，小咖自助设备的研发及生产工厂、物流仓储等将会迁移至九江市。

小咖自助咖啡机主要应用于写字楼、办公室等场景，通过推广，小咖的 B 端客户主要是国企、外企和大型互联网公司。创始人朱保举向 36 氪表示，团队调研发现办公室是值得开发的咖啡场景，但白领无法便捷获得一杯咖啡。大型企业福利待遇好但较为封闭，在自助设备入驻前，咖啡服务由雀巢等传统经销商占主导。

产品方面，在服务自助咖啡机的过程中，小咖团队发现自助咖啡机产出的是咖啡的基本款，包括美式、拿铁等，满足的是消费者即时性的需求，不需要下楼和等待，在距离自己 10 米的距离就可以喝到一杯现磨咖啡。而消费者多元化的口味需求则是另一个非常大的市场，因此团队曾尝试在办公室开设线下实体店，作为业务互补。在写字楼企业内部设立吧台，对标瑞幸。不同于咖啡机产出的基本款，小店则能满足更多用户对创意咖啡的需求，譬如果咖、奶咖和茶咖。

门店模型

小咖咖啡联合创始人杨果发现，基于咖啡的社交属性，消费者到店购买咖啡通常两杯起购。小咖因此研发了更易入口的果咖系列来拓展边缘用户面，整体以创意咖啡为主，上新频次较快，单杯售价集中在 15 元以内。

在供应链端，小咖主要采用巴西、哥伦比亚等进口咖啡豆，未来将逐步扩大对云南咖啡豆的使用量；自助设备与小店内部共享一套数字化系统，使得小咖前期较顺利地切到了线下市场。小咖团队认为，团队技术背景的基因能够以智能数字化系统驱动门店运营，这是小咖进军线下门店非常大的优势所在。

产品矩阵

在拓店方面，以 95 后大学生为主导的年轻消费群体是小咖的用户画像，因此小咖线下小店集中布局在大学城、商业区附近，采用直营 + 联合运营的模式拓展店铺。考虑到一、二线城市的咖啡市场趋于饱和，小咖决定打破单一场景，聚焦下沉市场，以二三四线城市为切口。县级城市占总店型的 20％— 30％。

朱保举介绍，2022 年是下沉咖啡市场跑的较快的一年，小咖也进行了一小波提速，在西南、华东等地落地了大面积联合运营店。小咖主要以广告投放与线索转化两种途径招纳合作方，单店投入成本在 30 万左右，日均平均销量在 300 杯左右。目前，品牌旗下有超 1000 家的签约门店，四川、江浙沪等地的渗透率较高。

今年，小咖的两大主要业务板块将同时发力。自助设备方面，目标增长至 6 万台；此外，据朱保举透露，今年咖啡小店的市场竞争格局将初步定型。为此，小咖计划今年年底，线下签约门店数超 3000 家，营业门店突破 2000 家。除自助设备和小店板块之外，小咖今年也已经开始布局电商板块，同时上线了京东和天猫平台。

团队方面，创始团队为清北系，核心成员来自美团。创始人兼 CEO 朱保举毕业于清华大学，是遥遥排队（后被美团收购）原合伙人、天平派联合创始人；联合创始人杨果曾就职于美团，合伙人尹文诗为北大博士、连续创业者。

投资观点：

清望资本创始管理合伙人李立东表示，咖啡市场是万亿级市场，其市场体量可以容纳多家上市公司，小咖与其他咖啡品牌不一样的地方在于其团队强大的软硬件技术背景，小咖选址从自助设备切入咖啡市场，凭借在 b 端的影响力和渗透力，迅速开始布局线下门店，以 b+c 的打法，相信会更稳的扎根咖啡市场，满足消费者即时性和多样性的双重需求。

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