全球微资讯！潮声丨河南小麦惨遭“烂场雨”，浙江夏收怎么样？

潮新闻 执笔 陆乐 唐豪

不久前，河南小麦夏收惨遭“烂场雨”，今年的夏收因此备受全国瞩目。那么，浙江的夏收收成怎样？

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6月3日，浙北平原已是烈日炎炎，气温飚至35℃以上。顶着酷暑，61岁的桐乡市石门镇春丽桥村村民黄云林开着收割机，把地里的最后一茬小麦收割完毕。今年，黄云林的地里，小麦的亩产达到了350公斤，用她自己的话说，是“多年未见的丰收”。

喜迎丰收的不仅是黄云林，在全浙江，几乎所有的小麦地都有着不错的收成。潮新闻记者从省农业农村厅了解到，截至目前全省夏收已全部完成，小麦收获面积在去年196万亩的基础上有了较大增长，亩均产量也达到了近几年来的较好水平。

为什么浙江今年夏收能够迎来丰收？“靠天吃饭”的农业，能否克服老天带来的不确定性？

5月16日，东阳市湖溪镇八里湾共享田园里，麦浪滚滚，丰收在望。共享联盟·东阳 包康轩 摄

（一）农人们是怎样争分夺秒的？

6月6日，夏季的第三个节气芒种如约而至。

这是一个以农事命名的节气。元代文人吴澄在解读这个节气时有这样一段描述：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。

翻译成白话文，意思就是到了芒种，麦子可收、稻子可种。对于农人而言，芒种就是“忙种”——忙碌的时候到了。

自前一年的秋收后，继续为生计奔忙的农人们，最期待的也正是这个时点——全年粮食生产的第一季：夏收。

夏收收什么？对于绝大多数农人来说，就是去年十月前后种下的冬小麦。

作为每年收获的第一茬粮食，小麦的产量受制于天气好坏、病虫害轻重等多重因素。

“特别是收割前后的天气，对小麦的产量影响很大。”桐乡市石门镇春丽桥村党总支书记张卫兴告诉潮新闻记者，小麦收割时必须是晴天，一旦遇上雨水，等待它们的就是倒伏、霉变、发芽，半年的辛苦很有可能“打水漂”。

“曾经有一年，夏收第一天，我开着收割机在地里一下午能收八九百斤麦子。第二天下大雨，收上来能用的就只有五十斤不到了。”张卫兴说。

记者查询历史天气了解到，今年五月下旬到六月初，浙北平原降水不多。即使下雨，也是零星小雨。

“以往的年份，夏收都会遇上多雨的黄梅天，今年雨水少，也给我们收麦子创造了一个好条件。”张卫兴推测，“天公作美”，是今年小麦产量大、质量好的原因之一。

更为关键的一个原因，则是争分夺秒的农人。为了防备随时可能到来的降水，几乎每一位农业从业者，都进入了24小时的“战备状态”。黄云林就告诉潮新闻记者，小麦收割的这十天时间，她几乎每天都在田里干到凌晨两点，第二天天一亮再继续。

本地的种粮大户忙不过来，还会请“外援”。比如前段时间嘉兴市秀洲区新塍镇火炬村的麦田里，运转着的就是来自江苏徐州的收割机。

60岁的徐州人魏学举，带着自己的两个儿子，还有儿媳妇和亲家公，驾驶着4辆大型联合收割机，在金灿灿的麦田里纵横驰骋。短短两三天时间，一片500多亩的小麦就收割完成。

“蚕老一时，麦熟一晌，三夏的天，孩子的脸，说变就变。老乡们都想趁天好的时候，早点把丰产的粮食收回家，所以我们也会自觉抓紧时间，最忙的时候连夜干，全天机子不停。”魏学举说。

24小时不停作业，是很多收割机在夏收时的常态。操作收割机的农机手一天吃饭和睡觉总共就四五个小时，有的则是农机手轮流休息、机器不停工。

6月2日，在湖州市德清县阜溪街道龙胜村，农民驾驶农机收获小麦。共享联盟·湖州 谢尚国 摄

（二）“手中有粮心不慌”靠什么？

近段时间以来，世界局势动荡不安，国际粮价一直居于高位，联合国粮农组织、世界粮食计划署等多次对全球粮食形势发出了预警。

端牢中国饭碗、保障粮食安全，摆上了一个极端重要的位置。只有“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”，才能增强应对各种风险挑战的强大底气。

在“七山二水一分田”的浙江，人均耕地仅0.34亩，约为全国人均耕地的24%。2022年粮食播种总面积为1530.7万亩。

耕地如此“金贵”，如何更好保障粮食安全？首当其冲，就是要想尽办法从耕地上“做文章”。

比如说，2021年以来，浙江加大了耕地“非粮化”“非农化”的整治力度。其中很重要一部分内容，就是对本该种植粮食的土地种植苗木、花卉、草皮、挖塘养殖、撂荒等情形进行治理。截至目前，已对225.7万亩的粮食生产功能区进行了整治优化。

优化出来的土地，都种上了粮食。

再比如说，减少土地的闲置时间。去年开始，金华开始采用“小麦+单季稻”旱水轮作模式，改变了原本只种水稻的种植模式，在水稻种植间隙，种植冬小麦，把原本闲置的土地利用了起来。

这样一来，今年金华的冬小麦种植面积比去年翻了一番，达到了10.27万亩。

而在更早以前，桐乡就已经在推行类似的轮作模式。张卫兴给潮新闻记者算了一笔账：如果不种小麦，种植户每年只有单季晚稻这一笔收入；而种了小麦以后，每亩地能有200元的利润，全镇1万亩的种植面积，光种植小麦这一个行当，就能给镇子上种粮的农民们，多带来总计200万元的净收入。

还有一种办法，是种植更为合适的粮食作物。具体来说，就是变单季稻为双季稻。

事实上，“早稻+双季晚稻”在20世纪70年代以前，一直是我国南方最常见的种植模式。1976年，我国双季稻种植面积还占到全国水稻总面积的71.3%，但到了2018年，这一比例已经下降到了33.3%。

造成这种情况的原因，主要是因为按照当时的粮食价格和种地成本，农民种植“双季稻”，不但不能多挣钱，反倒要多受几分累。而现在，随着农业科技的进步和良种良法的配套，双季稻的单产持续增加。数据显示，2018年早稻和晚稻亩产分别比2010年提高了36.7公斤和14.6公斤。

与此同时，随着种粮补贴的范围不断扩大和惠农政策的不断出台，以及各种农机降低农民的劳动强度，种“双季稻”又比“单季稻”划算了。

去年的数据显示，浙江双季晚稻的播种面积达到了150万亩，比2021年的135.6万亩有了明显增长。根据省农业农村厅估算，今年这一数据还会继续增长。

向耕地要粮食，才能“手中有粮心不慌”。

湖州市吴兴区八里店镇机械化抢收小麦。省畜牧农机发展中心农机化发展处供图

（三）怎样改变“靠天吃饭”？

5月下旬，北方冬麦区出现了大范围持续降雨天气过程，部分地区发生“烂场雨”，导致部分成熟小麦发芽霉变。

如何避免这种“靠天吃饭”的不确定性？种粮大户们的回答很一致——靠服务、靠科技。

比如，做好“雨后抢收”，确保有足够的收割机是重中之重。

省畜牧农机发展中心农机化发展处有关负责同志向潮新闻记者介绍，今年我省一些小麦种植面积较大的地方就出现了作业收割机的结构性紧缺，需要从周围省、市紧急调派支援。

小麦种植面积达17.4万亩的海宁市就遇到了这样的情况。6月2日，海宁市农机站接到了长安镇肖王村的种粮大户鲁成国打来的电话，因为联系不到收割机，有600亩的麦子还在地里无法收割。

事实上，这样的求助，海宁市农机站接到了数十起。他们对类似的情况也早有准备。5月下旬，海宁就从温州、绍兴甚至江苏等周边地区，联系来了20多台联合收割机。

这些收割机迅速派上了大用场，开足马力全力运转。6月5日，海宁市的小麦全部抢收完成，成为了嘉兴地区第一个完成小麦收割的市（县）。

凡事预则立，不预则废。潮新闻记者了解到，浙江几乎所有相关的市（县），都在夏收前制定了小麦抢收的应急预案，确保颗粒归仓。

除了确保收割机的充足，大家的应急预案中还有另外一个至关重要的设备：烘干机。

小麦在完成收割后，如果没有进行干燥处理，依然会有霉变发芽的风险。在浙江，绝大多数农户都会选择烘干，来加快小麦的处理流程。

在浙江的大量乡镇里，都会有一个烘干设备充足的地方——烘干中心。数据显示，目前浙江一共有2133个烘干中心，保有烘干设备13197台（套）。

今年夏收，浙江一共启动了6560台（套）的烘干设备，单批次的烘干能力有10.3万吨。

同时，这些“烘干中心”还在不停地“进化”：它们正在陆续迭代升级成为现代化农事服务中心。

今年4月，金华婺城区就成立了这么一个中心，该中心为农户们提供全程机械化作业服务和数字农业、集中育秧、烘干加工、农机维修等10个拓展服务功能。通过配置耕种管收等先进农机装备、机械化育秧流水线、300吨／批次烘干设备及300吨湿谷仓、4000吨干谷仓设施，为金华婺城区及周边开发区、金东区和兰溪市的10个乡镇、50多个村庄、210个种粮大户，提供全程化、一站式服务，年服务能力达到10万亩次以上。

省农业农村厅有关负责人表示，到2027年，全省将要建成省级现代化农事服务中心156个，区域性农事服务中心363个，各类涉农主体自建农事服务站点1380个。

收完了麦子，农户们一天也不能休息。他们还要翻新土地，尽快把今年的单季晚稻种下去。

这个时候，大家最为倚仗的依然是机械化农机。以插秧机为例，一个熟练的农民，一天可以插秧1到2亩；换成插秧机，一天就可以完成50到60亩。

夏种一粒粟，秋收一沧海。在隆隆机声中，插秧机飞快地把一支支秧苗插进土里，也为辛勤耕耘的农户们种下了成片丰收的希望。

桐乡市石门镇的烘干中心里，烘干机正在作业。石门镇供图

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